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●★★★ラルース西洋料理基本百科1500 同朋舎出版 e23

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商品詳細情報

管理番号 新品 :85166106535
中古 :85166106535-1
メーカー 73bc586 発売日 2025-04-07 19:38 定価 12300円
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●★★★ラルース西洋料理基本百科1500 同朋舎出版 e23

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大型本: 814ページ

出版社: 同朋舎出版 (1995/07/30)

ISBN-10: 4810491390

ISBN-13: 978-4810491395

発売日: 1995/07/30

商品パッケージの寸法: 26.5 x 20.5 x 6.5 cm
 
重量:3.0kg
 

内容(「BOOK」データベースより)

西洋料理の素材、器具、テクニック、下準備等に関する用語および調理法を解説した事典。素材名の解説の下にその写真、栄養価、調理法等を掲載する。排列は用語のアルファベット順。巻末に五十音順の項目索引、材料・調理法別索引がある
 
 
◆ コンディション

 箱なし、カバースレキズ、本体裁断面良好(ヤケ、シミなし) 本文良好(ヤケ、シミ、汚れ、書き込み、折れ、破れ等揃ってなし)

 
◆ 発送はサイズに余裕(クッション材多く)をもってゆうパック80サイズ


到着いたしましたら速やかに受け取り連絡願います!


◆ 注意:領収書は発行いたしません!

 

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